¿Qué podemos hacer para prevenir el cáncer?
En los últimos 40 años, ha aumentado el interés por la evaluación y el uso de productos naturales para reducir el riesgo de numerosas enfermedades o para tratarlas directamente.
El cáncer es una de las principales causas de muerte en los países desarrollados.
Se estima que el 30% de los casos son a causa de la dieta, por lo que cada día podemos actuar para prevenirlo. ¿Cómo? Cambiando nuestros hábitos por otros más saludables, apostar por una dieta más sana y equilibrada, que incluya alimentos ricos en fitoquímicos y compuestos antitumorales, con capacidad para mejorar la inmunidad de nuestro organismo.
Si te estás preguntando que alimentos tienen estas propiedades, sigue leyendo, porque te lo contamos.
La seta Shiitake o Lentinula edodes es muy utilizada en la cocina oriental y en la medicina tradicional asiática, se trata de un alimento de gran valor popular.
¿Qué tiene de especial? El Lentinan es un polisacárido con un efecto inmunoestimulante, antitumoral y antiviral, estimula a las células del sistema inmunitario para que ataquen a las células cancerosas y a las infectadas por virus.
En numerosos estudios clínicos, se ha usado Lentinan como complemento a la quimioterapia, se sabe que esta ataca a las células cancerígenas, pero también a las células sanas y que debilita el sistema inmunitario. En los resultados se pudo observar como la adición de Lentinan produjo efectos favorables, como la mejora de la calidad de vida, el aumento de la supervivencia y la reducción de los efectos secundarios de la aplicación de la quimioterapia.
En un estudio clínico a 275 pacientes con cáncer gástrico recurrente se les administró quimioterapia, a otros el agente quimioterapéutico (mitomycin C con 5-fluorouracil o tegafur) y a otro se les administro Lentinan un tiempo antes de administrarles el agente quimioterapéutico. El análisis mostró mejores resultados en el tratamiento con Lentinan, prolongando considerablemente el tiempo de vida de los pacientes.
Según el estudio llevado a cabo Ooi y Liu (1999), el Lentinan es capaz de restablecer la actividad suprimida de las células helper T en tumores a su estado normal, conduciendo a restaurar la respuesta inmune.
En dosis terapéuticas, estas son sus principales propiedades:
- Prevención de la oncogénesis (proceso de formación y desarrollo del tumor)
- Actividad antitumoral directa contra diversos tipos de tumores
- Actividad inmunopotenciadora contra los tumores en combinación con quimioterapia
- Efecto preventivo de metástasis
Consumirlo habitualmente trae consigo muchos beneficios para tu salud, te ayudará a prevenir el cáncer, a fortalecer tu sistema inmunitario y a estar más enérgico, en Planeta Eco podrás encontrar setas Shiitake frescas de cultivo ecológico durante todo el año y shiitake en polvo con todas sus propiedades y nutrientes.
