Vino blanco brote Ecol贸gico 75cl Los pinos

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Vino blanco brote Ecol贸gico 75cl Los pinos

VINO BLANCO - BROTE BLANCO

El vino blanco que presenta nuestra bodega dentro de nuestra variedad de vinos ecol贸gicos esBrote blanco.

Un vino procedente de agricultura ecol贸gica, inscrito en laDenominaci贸n de Origen Valencia,elaborado desde hace catorce a帽os conuva Verdil, una varietal aut贸ctona de la zona de Fontanars del Alforins, casi desaparecida, que los viticultores de aqu铆 nos hemos propuesto recuperar, hab铆an tan pocas cepas que a punto estuvo desaparecer de los listados de varietales como tantas otras varietales m铆nimas del resto de Espa帽a.


La Uva Verdil permite elaborar vinos como Brote Blanco

Es de las primeras en madurar, alcanzando pronto una alta graduaci贸n lo que posibilita su vendimia manual nocturna la segunda semana de Agosto. Un momento ideal para realizar tu escapada de enoturismo o turismo enol贸gico.

La Verdil combinada con uno de losvarietales de m谩s prestigioen Francia, el Viognier, da como resultado un vino de alta expresi贸n, muy arom谩tico, afrutado y floral y lo m谩s importante, con matices propios del terru帽o. En boca la sensaci贸n es de un vino seco pero agradable.

Las uvas proceden de dos peque帽as parcelas, situadas en la zona de la Umbr铆a a 700 metros sobre el nivel del mar, de suelos arenosos.

Las cepas de ra铆ces poco profundas, cultivadas en secano ya que el clima es mediterr谩neo continentalizado, caracterizado por veranos calurosos y secos, y por inviernos fr铆os y h煤medos, con alguna nevada espor谩dica y con precipitaciones escasas hace que la mayor铆a del cultivo de la zona sea en secano.

Cultura del vino 聽

En Bodegas Los Pinos laelaboraci贸n del Brote blanco,se emplea la m谩xima tecnolog铆a, las uvas, recogidas en cajas de 15 kilos son introducidas en prensa neum谩tica de 煤ltima generaci贸n, pasando posteriormente el mosto a dep贸sitos de acero inoxidable para desfangado y fermentaci贸n a una temperatura controlada.

Para terminar, 聽durante 4 meses est谩 en barricas deroble franc茅snuevas antes de pasar a su embotellado.

A pesar de ser un vino que suele ser consumido en su juventud r谩pidamente despu茅s de su venta, hemos podido comprobar, que tiene unbuen envejecimientoganando en complejidad, tras diez a帽os de haberse embotellado.

Maridaje con Brote Blanco 聽

Es un vino para tomar a una temperatura recomendada de alrededor de 12 grados cent铆grados muy apropiado para maridar con carnes blancas, quesos curados, pescado, marisco, pasta y pizza.

驴Te animas a una cata?

Para m谩s informaci贸n sobre este producto o si desea conocer detalles espec铆ficos, por favor, p贸ngase en contacto con nosotros en nuestra p谩gina de contacto.



Condiciones de uso: Conservar en un lugar fresco y seco.

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